Paraje del Encinar, s/n. Benecid
04479 Fondón (Almería)
España
Tfnos.: 950 60 81 33 - 696 97 19 38

Sobre una loma, entre encinas y olivos, se sitúa este local con unas excepcionales vistas que tienen como fondo la cara norte de la Sierra de Gador y los pueblos de Benecid y Fondón. Esta magnífica localización hacen de la comida en la Marmita de Ahlam un auténtico placer para el paladar y la contemplación.

Emelina López, regenta este acogedor establecimiento cuyo nombre traducido del Árabe significa "Sueño". Aunque hoy en día, el sueño de Emelina con ubicar su establecimiento en este espacio natural, es toda una realidad.

La orientación hacia el Sur y el Oeste de sus ventanas, además de ofrecer al cliente unas bellas vistas, sirven para aprovechar al máximo la luz solar. Sus paredes construidas con piedra roja y de casi un metro de grosor actuan de termostato natural, existiendo una temperatura agradable en el ambiente durante los calurosos veranos y los gélidos inviernos. En el interior conviven en perfecta armonía elementos arquitectónicos de metal, madera y piedra que le dan al lugar un toque rústico muy personal.

Su bodega contiene gran variedad de vinos Reservas y Crianzas de las más importantes denominaciones de origen; Ribera de Duero, Rioja, El Bierzo... Sin olvidar, por supuesto, los magníficos caldos de la tierra.

En la Marmita de Ahlan se puede degustar desde un guiso casero, que realizan a diario, a una de las especialidades basadas en los productos de la comarca: choto, conejo, cordero o las carnes rojas a la brasa. Los domingos y festivos se pueden pedir también piernas y paletillas al horno. Las paellas de marisco o mixta , migas, arroz caldoso y cochinillo se encargan con antelación. Dispone de un menú para niños con sopa de ave con estrellitas, spaguettis a la bolognesa, pizza, lomo de cerdo con patatas, pollo asado, croquetas de ave o escalope de ternera. Los postres son caseros, excepto los helados. Crepes, tocino de cielo, crema catalana, flan de la casa con crema de frutas o requesón de Fondón con miel son un ejemplo. En el caso de que la mesa reuna a un grupo de personas numeroso, lo mejor es pedir un surtido para probar un poco de todo.

Pero la Marmita de Ahlam, es algo más que un restaurante. Dispone de un Aula de la Naturaleza y de una Granja Escuela en la que durante los fines de semana, previa concertación, se realizan actividades dirijidas principalmente a centros escolares de toda la provincia de Almería. Entre las actividades figuran los talleres de "reciclaje", así como rutas a pié y en bicicleta. La granja escuela cuenta con dos ponys, una yegua, cerdos ibéricos, un jabalí, gallinas, una tortuga, periquitos, brahmanes de la india, faisanes, patos, pavos reales, corderos, cabras y cotorras. Todo pensado para que los escolares puedan pasar un completo día en contacto con la naturaleza, conociéndola de primera mano y aprendiendo de esta forma a respetarla.

Durante el resto de la semana este espacio se acondiciona como aula de juegos con monitora. Los pequeños, además de la comida, cuentan así con un espacio propio en el que aprenden con los talleres organizados de pintura y adquieren conocimineto sobre los animales que existen en la granja.

"Restaurante la Marmita de Ahlam" es un complejo que sorprende por la diversidad de servicios, en el que la familia puede disfrutar al completo de la gastronomía de la zona y a su vez de la naturaleza en un mismo espacio.